Stálé menu

Předkrmy
80gRestovaná kachní játra na portském víně s mandlemi, rozpečená bageta109Kč
80gHovězí carpaccio s parmazánovými hoblinkami na rukolovém salátku s rozpečenou bagetou179Kč
80gGrilovaný kozí sýr na variaci salátů s rozpečenou bagetkou96Kč
Polévky
330mlSilný hovězí vývar z hovězího žebra s nudlemi a zeleninou59Kč
330mlPoctivá gulášová polévka z hovězího masa a pivním rohlíkem69Kč
Šéfkuchař doporučuje
300gVariace smažených řízečků (kuřecí prsíčka, vepřová kýta, hovězí roštěná) s nakládanou zeleninou na dřevěném prkně269Kč
600gVariace smažených řízečků (kuřecí prsíčka, vepřová kýta, hovězí roštěná) s nakládanou zeleninou na dřevěném prkně495Kč
200gVepřová panenka ve slaninovém kabátku (SOUS-VIDE), hříbková omáčka, šťouchané brambory199Kč
250gKuřecí prsíčko 'SUPREME' s hráškovým pyré, mačkané brambory189Kč
200gHovězí Burger PADOWETZ - šťavnatý burger z vyzrálého hovězího krku v domácí bulce s cheddarem, cibulka, rajče, slanina, podávaný se steakovými hranolkami a BBQ omáčkou189Kč
200gBlue Cheese Burger - klasický burger PADOWETZ ale navíc se sýrem s modrou plísní, podávaný se steakovými hranolkami a domácí tatarkou189Kč
Hotová jídla
200gHovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně s bramborovou kaší189Kč
150gHovězí guláš PADOWETZ z kližky s cibulkou a feferonkou, houskový knedlík169Kč
150gHovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a domácím karlovarským knedlíkem189Kč
Speciality z grilu
200gHovězí biftek - hovězí steak ze svíčkové z prémiového plemene Black Angus369Kč
250gHovězí Rib-Eye steak - vyzrálý hovězí roštěnec s tukovým očkem345Kč
500gGrilovaná půlka vykostěného farmářského kuřete marinovaná v bylinkách, připravená na lávovém grilu, s kozími rohy, okurkou a rozpečenou skývou chleba189Kč
200gHovězí Flank Steak -spodní část vyzrálého pupku245Kč
Omáčky ke steakům
50gPepřová
50gBarbecue
50gHříbková
50gČesnekový dip
50gNivová
50gBuffalo
50gPiri-piri
Ryby
180gLosos na grilu s limetkovým dipem a grilovanou zeleninou249Kč
Speciality k pivu
100gTatarský biftek z vyzrálého hovězího zadního, 6ks topinek179Kč
150gTatarský biftek z vyzrálého hovězího zadního, 9ks topinek239Kč
120gNakládaný hermelín, naložený s divokým kořením a troškou chilli papriček, pečivo89Kč
120gTradiční smažený sýr s tatarkou, na másle vařené brambory s petrželkou149Kč
2ksŠkvarková pomazánka na opečeném chlebu s kyselou okurkou79Kč
200gUtopenci 'PADOWETZ' s cibulí, okurkou, feferonkou, pečivo79Kč
200gGrilovaná klobása s tuřanským zelím, lutěnice, křen s jablky, hořčice, pečivo99Kč
Žebra, kolena, křídla
7ksBašty WINGS - pikantní marinovaná kuřecí křídla s bylinkovým dipem a pečivem169Kč
700gMarinovaná pečená vepřová žebírka *PADOWETZ* s lutěnicí, křenem, hořčicí, rozpečená skýva chleba216Kč
2kgMarinovaná pečená vepřová žebírka *PADOWETZ* s lutěnicí, křenem, hořčicí, 2x rozpečená skýva chleba558Kč
1800gPomalu pečené vepřové koleno s česnekem na černém pivu s hořčicí, křenem, lutěnicí a skývou chleba289Kč
Risotto a pasta
300gSpaghetti Carbonara (1,3,7)215Kč
300gSpaghetti Aglio Olio Ventricina215Kč
300gGnocchi s lososem - čerstvé italské gnocchi ve smetaně a s rukolou245Kč
300gGnocchi s hřiby a parmezánem245Kč
Saláty
350gGrilovaná zelenina s opečeným bramborem a hoblinkami parmezánu143Kč
300gOriginal Caesar Salad z římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček179Kč
300gListový salát s grilovaným losososem , rukolou a limetkou s jemným medovo-hořčičným dresingem199Kč
300gSalát s grilovaným kozím sýrem a marinovanou červenou řepou s vinaigrette dresingem179Kč
150gMíchaný přílohový salát z čerstvé zeleniny58Kč
Přílohy
200gVařené brambory maštěné máslem39Kč
200gŠťouchané brambory s cibulkou a slaninou39Kč
200gSteakové hranolky39Kč
250gGrilovaná zelenina s tymiánovým máslem45Kč
250gRestované fazolky na slanině45Kč
1ksRozpečená skýva chleba s bylinkovým máslem37Kč
1ksRozpečená bageta s bylinkovým máslem37Kč
1ksKošík pečiva25Kč
Naše moučníky, dezerty
-Naši číšníci Vám rádi poradí, který dezert od našeho šéfcukráře z aktuální nabídky si máte vychutnat!-

 

Denní menu

V restauraci PADOWETZ pro Vás připravujeme každý všední den obědové menu od 11:00 do 14. hodiny.
Samozřejmostí je stálá nabídka jídel, kterou Vám nabízíme každý den do 21. hodiny.

Přijďte si k nám pochutnat!
Těšíme se na Vaši návštěvu.

Naše steaky

Naše hovězí steaky připravujeme z prémiového plemene Black Angus. Maso zraje nejméně 90 dnů u našich pečlivě vybraných dodavatelů.
Rib eye steak - jemné, lehce prorostlé maso ze střední části (před osmým žebrem) mezi vysokým a nízkým roštěncem. Ihned po svíčkové nejměkčíčást hovězího.
Flank steak - prorostlejší část pupku seříznutá kolmo k vláknům
Striploin - zadní část vysokého roštěnce, výraznější chuti než svíčková, libový a pevný
Baal tip - steaková část ořechu hovězí kýty, jemně krytá tukem dokreslujícím výjimečnou chuť steaku.

Slevy

Ušetřete zde s vybranými platebními kartami od Raiffeisenbank!

Provozovatel: HORIZONT TRAVEL, s. r. o, Masarykova 413/34, 602 00 Brno, IČ: 255 89 288, DIČ: CZ25589288.

1